Galerie

Amintiri din alta viata, cina la Fleur’s place

Dupa vizita la Moeraki boulders ne plimbam cam fara nici un tel prin imprejurimi si incepuse sa ne cam roada foamea, iar dupa cateva pranzuri ratate in care am mancat low budget niste fish and chips deloc apreciate de colecistul lui Silviu, am hotarat ca ar trebui sa incercam si ceva mai fancy din bucataria neo zeelandeza. Din nou am apelat la ghidul nostrum preferat, Lonely Planet care ne-a indemnat sa alegem un restaurant rustic situat pe marginile stancoase ale unei peninsule din satucul Moeraki. Specialitatea restaurantului fiind pestele proaspat adus direct de pe barcile de pescuit din golful Moeraki. Pentru inceput, locatia restaurantului promitea cu un decor imbatabil.  Era inconjurat de ape pe trei laturi, langa vechiul debarcader din sat, locatia fiind infiintata pe o veche statie de vanatoare de balene, o coliba din lemn, extinsa si renovata cu materiale salvate din demolari si obiecte de colectie adunate dealungul anilor de Fleur, proprietara restaurantului. Locatie excelenta pentru accesul facil si rapid la pestele proaspat, deci macarea trebuie sa fie buna, ne gandeam noi. Citisem chiar o poveste despre Gwyneth Paltrow si Chris Martin care luasera cina acolo 🙂

Ajunsi la fata locului, nu era tocmai ce ne asteptam, ok, locul era frumos, dar restaurantul era mai degraba o daramatura veche cu mobilier descompletat si tacamuri parca adunate de la piata de vechituri. Inauntru cam acelasi scenariu. Bun, ne punem la o masa afara, macar sa vedem apusul.

Comandam peste si ce ne mai recomanda o doamna in varsta de la care aflam ca este chiar restaurantul ei dar care ne pofteste totusi inauntru ca sa nu ne ia vantul cina pe sus. Cina a fost un hit, ceva atat de autentic si de gustos, ca nu ne-am asteptat. Restaurantul serveste doar ceea ce barcile ei au pescuit in dimineata respectiva. Am mancat, ne-am minunat de priveliste iar mai apoi am aflat si frumoasa poveste a locului.

Fleur Sullivan este un chef extrem de apreciat, cu o experienta de zeci de ani in gastronomia neo zeelandeza si un pionier in industria restaurantelor din tara. Ea a primit numeroase premii pentru restaurantele sale, contributia la dezvoltarea turismului si este membru al prestigiosului Hall of Fame al Asociatiei Restaurantelor din Noua Zeelanda.

Nu mai are rost sa mentionam despre cat de apreciat este acest restaurant in randul cunoscatorilor, insa in urma cu multi ani, dupa inaugurarea localului, Fleur a primit o vizita foarte speciala, care i-a asigurat pozitia in folclorul local. Intr-o zi oarecare, un pescar a intrat in local si a insistat ca Fleur sa-l urmeze afara.  In micutul golf de langa cladire inota linistita o balena dreapta uriasa chiar in fata restaurantului, a suflat un nor de bule de aer si apa pe nara dorsala si a plecat.  A fost prima data dupa o perioada indelungata cand o balena a mai venit la mal in acel loc.

In concluzie trebuie sa marturisim ca desi experienta culinara a fost de exceptie, Fleur nu-si vinde povestea ieftin. Astfel ca nu numai ca ne-am pozat cu bucatareasa VIP dar ne-am si semnat pe peretii de lemn ai restaurantului daca tot erau peretii plini cu autografele personalitatilor care au trecut pe acolo.

Un gând despre „Amintiri din alta viata, cina la Fleur’s place

Lasă un răspuns la kristina Anulează răspunsul

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s